Tipy a triky · Vstrebávanie a štruktúra jedla

Smoothie, pyré, ovocná šťava: nepovažuj ich za rovnaké

Celé ovocie, smoothie a ovocná šťava sú odlišné formy. Výskumy nepodporujú jednoduché pravidlo platné pre každé ovocie o tom, že smoothie vždy spôsobí rýchlejší vzostup glykémie.