Tipy a triky · Vstrebávanie a štruktúra jedla

Glykemická nálož: prečo záleží aj na porcii?

Glykemická nálož berie popri GI do úvahy aj množstvo skonzumovaných sacharidov, preto je bližšie k výkladu reálnej porcie. V komunikácii sa aj tak vyhýbajme odkazu „nízke GI = možno jesť neobmedzene“.