Tipy a triky · Vstrebávanie a štruktúra jedla

Celé jablko, pyré alebo ovocná šťava: aký je rozdiel?

Celé ovocie, smoothie/pyré a ovocná šťava nie sú rovnaká štruktúra jedla. Ani celé ovocie a nesladené smoothie sa nedajú automaticky posudzovať rovnako ako ovocná šťava; výsledky dostupných štúdií závisia aj od ovocia a spôsobu prípravy