Macrovia zobrazuje fakty: zloženie, alergén, výživovú hodnotu, porciu a zdroj. Nedáva moralizujúce hodnotenie a netvrdí, že jediné jedlo lieči alebo spôsobuje chorobu. Vylúčenie viazané na profil je samostatné, dokumentované rozhodnutie.
Znalosti · Základné princípy
Prečo neoznačujeme jedlá jednoducho za dobré alebo zlé?
Úlohu výrobku spoločne formujú skonzumované množstvo, frekvencia a celkový stravovací vzorec.