Znalosti · Alergény a špeciálne diéty

Kôrovce a mäkkýše: prečo nie je filtrovanie rovnaké?

Kôrovce a mäkkýše sú v EÚ samostatne označované skupiny alergénov. Systém nech ich spracuje samostatným hard exclusion štítkom, lebo súhrnný štítok „morské plody“ na presné filtrovanie alergénov nestačí.