Znalosti · Etiketa a zloženie

Tahini, hummus a orechový krém: ako označiť zložené suroviny?

Pri zložených rastlinných surovinách nestačí hovorový názov na spracovanie alergénov a živín. K tahini nech patrí štítok sezam, k hummusu spravidla cícer a často sezam a k orechovému krému konkrétny druh orecha.