Znalosti · Poznanie surovín

Jogurt, kefír a syr: prečo nemajú byť jediným štítkom „mliečny výrobok“?

Jogurt, kefír, syr a mlieko môžu byť výrobky s odlišnou konzistenciou, využitím, obsahom soli a tuku. Receptový engine nech konkrétny typ výrobku, alergén, obsah tuku a prípadnú bezlaktózovosť spracuje štruktúrovaným štítkom.