Znalosti · Kuchynská technológia

Rozmrazovanie mrazenej ryby: aký je bezpečný pracovný postup?

Rozmrazovanie mrazenej ryby sa oplatí plánovať chladeným, kontrolovaným spôsobom a riadiť sa pokynom na prípravu. Receptový engine nech uvedie čas prípravy, aby rýchly recept nepredpokladal vopred rozmrazenú surovinu.