Znalosti · Bezpečnosť potravín

Čerstvá a mrazená ryba: na čo dbať pri skladovaní?

Ryba je rýchlo sa kaziaca potravina, preto vyžaduje osobitnú pozornosť pri nákupe, chladení, rozmrazovaní a tepelnej úprave. Systém môže dať radu k skladovaniu, ale nech odkazuje aj na miestne usmernenia bezpečnosti potravín a na etiketu výrobku.