Znalosti · Alergény a špeciálne diéty

Alergia na ryby a na mäkkýše: prečo nie jeden štítok?

Ryby, kôrovce a mäkkýše sú v EÚ samostatne označované skupiny alergénov. V receptovom engine ich treba spracovať ako samostatné hard exclusion štítky; súhrnný štítok „morské plody“ sám osebe nestačí.