Znalosti · Alergény a špeciálne diéty

Sezam, arašidy a orechy: prečo samostatné štítky?

Sezam, arašidy a orechy sú odlišné skupiny alergénov, preto ich treba v dátovom modeli a označovaní receptov ukladať oddelene. V EÚ je každý z nich alergénom podliehajúcim označeniu, ak sa vyskytuje ako zložka.