Znalosti · Alergény a špeciálne diéty

Alergény v reštaurácii a pri jedle so sebou: prečo sa pýtať osobitne?

V reštaurácii a pri jedle so sebou sa na informácie o alergénoch opýtaj osobitne, lebo relevantná môže byť zložka, spoločné náčinie aj spôsob prípravy. V EÚ treba informácie o alergénoch zabezpečiť aj pri nebalených jedlách.