Znalosti · Praktické zámeny

Bezlepkové zahusťovanie: prečo testovať pri každom recepte?

Namiesto múky s lepkom sa dá použiť škrob, bezlepková múčna zmes alebo iná technika, ale konzistencia a dávkovanie sa líšia podľa receptu. Na bezpečné označenie sú potrebné aj overené suroviny.