Znalosti · Bezpečnosť potravín

Časti kuraťa: prečo záleží na veľkosti kusa?

Kuracie prsia, stehno, krídlo a celé kura majú rôznu hrúbku, preto čas prípravy nie je vždy rovnaký. Z hľadiska bezpečnosti treba vnútornú teplotu kontrolovať na najhrubšom mieste.