Znalosti · Bezpečnosť potravín

Ryby a morské plody: čo znamená dôkladná príprava?

Ryby a morské plody treba primerane tepelne upraviť. USDA pri rybách uvádza vnútornú teplotu 63 °C; záleží aj na recepte, surovine a miestnych odporúčaniach.