Znalosti · Živiny

Železo: prečo nejde len o špenát?

Železo sa vyskytuje vo viacerých potravinách. Môže byť v mäse, strukovinách, celých zrnách, semienkach aj v niektorých obohatených výrobkoch; vstrebávanie môže ovplyvniť aj zloženie jedla.