Znalosti · Skupiny potravín
Plnohodnotné obilniny: čo robí obilninu „celou“?
Celé zrno obsahuje prirodzené zložky zrna — otruby, klíčok, endosperm — v zodpovedajúcom pomere. „Hnedá“ farba sama osebe nedokazuje, že výrobok je celozrnný.
Znalosti · Skupiny potravín
Celé zrno obsahuje prirodzené zložky zrna — otruby, klíčok, endosperm — v zodpovedajúcom pomere. „Hnedá“ farba sama osebe nedokazuje, že výrobok je celozrnný.