Porady i triki · Technologia kuchenna

Schłodzony ryż lub ziemniaki: co można o tym odpowiedzialnie powiedzieć?

Gotowanie i chłodzenie mogą zmienić strukturę niektórych skrobi, ale to nie znaczy, że danie staje się „bezcukrowe” albo możliwe do jedzenia bez ograniczeń. Porcja, cały posiłek i bezpieczeństwo żywności nadal się liczą.