Porady i triki · Wchłanianie i struktura posiłku

Dlaczego nie wystarczy patrzeć tylko na IG?

Na odpowiedź mogą wpływać też skład przepisu, porcja, stopień przetworzenia, pozostałe elementy posiłku i indywidualny metabolizm. IG to narzędzie orientacyjne, a nie samodzielny werdykt żywieniowy.