Porady i triki · Wchłanianie i struktura posiłku

Całe jabłko, przecier czy sok owocowy: jaka jest różnica?

Całe owoce, smoothie/przecier i sok owocowy to nie ta sama struktura żywności. Ani całych owoców, ani niesłodzonego smoothie nie można automatycznie traktować tak samo jak soku owocowego; wyniki dostępnych badań zależą też od owocu i sposobu przygotowania