Wiedza · Alergeny i diety specjalne

Skorupiaki i mięczaki: dlaczego filtrowanie nie jest takie samo?

Skorupiaki i mięczaki to w UE osobno oznaczane grupy alergenów. System niech obsługuje je osobną etykietą hard exclusion, bo zbiorcza etykieta „owoce morza” nie wystarcza do precyzyjnego filtrowania alergenów.