Wiedza · Bezpieczeństwo żywności

Mycie, obieranie, przygotowanie: co ma komunikować przepis?

Przy przygotowaniu świeżych warzyw i owoców istotne mogą być mycie rąk, opłukanie pod bieżącą wodą i usunięcie uszkodzonych części. System niech nie zaleca mydła ani środków czyszczących nieprzeznaczonych do żywności do mycia składników.