Wiedza · Grupy żywności

Zboża i dodatki: dlaczego mają być osobną grupą składników?

Zboża i dodatki mogą występować w różnych formach, na przykład jako ryż, makaron, chleb, owies lub kasza bulgur. W silniku przepisów dokładny typ składnika, stan suchy lub ugotowany, porcja i oznaczenie alergenów są ważniejsze niż ogólna etykieta „węglowodan”.