Wiedza · Struktura przepisu

Zastępowanie mleka i jajek: jak pozostanie przejrzyste?

Zastąpienie można rekomendować automatycznie tylko wtedy, gdy zweryfikowana jest funkcja — na przykład wiązanie, kremowość lub wzbogacenie — oraz bezpieczeństwo alergenowe. Silnik niech pokaże, który pierwotny składnik na co zamienił, i zaktualizuje dane o składnikach odżywczych i alergenach.