Wiedza · Alergeny i diety specjalne

Alergia na jajka: gdzie może kryć się w przepisie?

Jajko może być obecne nie tylko jako samodzielny składnik, ale na przykład też w panierce, majonezie, cieście, wypieku lub niektórych sosach. Silnik rekomendacji musi filtrować jajko na poziomie składników i komponentów przepisu.