Wiedza · Bezpieczeństwo żywności

Mrożone mięso: dlaczego trzeba planować z wyprzedzeniem?

Przy postępowaniu z mrożonym mięsem ważne są bezpieczne rozmrażanie, oddzielne przygotowanie i pełna obróbka cieplna. W przepisie warto osobno zaznaczyć, jeśli przygotowanie zakłada rozmrożony składnik.