Wiedza · Technologia kuchenna
Zagęszczanie śmietaną z mąką: czym różni się od zasmażki?
To zagęszczająca mieszanka zwykle z zimnego płynu — na przykład mleka, jogurtu lub śmietany — i mąki. Hartowanie może pomóc zmniejszyć ryzyko zwarzenia.
Wiedza · Technologia kuchenna
To zagęszczająca mieszanka zwykle z zimnego płynu — na przykład mleka, jogurtu lub śmietany — i mąki. Hartowanie może pomóc zmniejszyć ryzyko zwarzenia.