Wiedza · Bezpieczeństwo żywności

Dania z jajkami: kiedy obróbka cieplna liczy się szczególnie?

Przy daniach z jajkami dokładna obróbka cieplna zmniejsza ryzyko choroby przenoszonej przez żywność. Szczególnie ostrożne rozwiązanie potrzebne jest w ciąży, w starszym wieku lub przy osłabionej odporności.