Wiedza · Technologia kuchenna

Bezpieczne chłodzenie i przechowywanie resztek

Po batch cookingu jedzenie w miarę możliwości schłódź w ciągu 1–2 godzin i włóż do lodówki lub zamrażarki. Resztki przechowywane w lodówce zużyj według wytycznych NHS w ciągu dwóch dni.