Wiedza · Grupy żywności

Zboża pełnowartościowe: co czyni zboże „pełnym”?

Pełne ziarno zawiera naturalne składniki ziarna — otręby, zarodek, bielmo — w odpowiednich proporcjach. „Brązowy” kolor sam w sobie nie dowodzi, że produkt jest pełnoziarnisty.