Tipy a triky · Praktické záměny

I méně hezká zelenina může být dobrou surovinou

Pokud lze zeleninu nebo ovoce ještě bezpečně sníst, ale už nevypadá dokonale, může dobře fungovat v polévce, omáčce, k pečení nebo do smoothie. Při kažení či plísni je bezpečnost na prvním místě.