Tipy a triky · Vstřebávání a struktura jídla

Smoothie, pyré, ovocná šťáva: nepovažuj je za stejné

Celé ovoce, smoothie a ovocná šťáva jsou odlišné formy. Výzkumy nepodporují jednoduché pravidlo platné pro každé ovoce o tom, že smoothie vždy způsobí rychlejší vzestup glykemie.