Tipy a triky · Vstřebávání a struktura jídla

Glykemická nálož: proč záleží i na porci?

Glykemická nálož bere vedle GI v úvahu i množství zkonzumovaných sacharidů, proto je blíže výkladu reálné porce. V komunikaci se stejně vyhýbejme sdělení „nízké GI = lze jíst neomezeně“.