Znalosti · Alergeny a speciální diety

Oves a bezlepkovost: proč je potřeba kontrola na úrovni výrobku?

Zařazení ovsa do bezlepkové stravy může být specifické pro výrobek a zpracování. Systém ať oves automaticky neoznačuje za bezlepkový; ať to udělá jen na základě řádně ověřené informace na úrovni výrobku.