Znalosti · Porcování a výživové hodnoty

Ořechy a semínka: porce, energie a kontext receptu

Ořechy a semínka jsou energeticky bohatá, přičemž mohou dodat i bílkoviny a nenasycené rostlinné tuky. Systém je nemá označovat za „dobré“ či „špatné“ jídlo: záleží společně na porci, celkovém výživovém profilu receptu a osobním rámci.