Znalosti · Znalost surovin

Jogurt, kefír a sýr: proč nemají být jediným štítkem „mléčný výrobek“?

Jogurt, kefír, sýr a mléko mohou být výrobky s odlišnou konzistencí, využitím, obsahem soli a tuku. Receptový engine ať konkrétní typ výrobku, alergen, obsah tuku a případnou bezlaktózovost zpracuje strukturovaným štítkem.