Znalosti · Alergeny a speciální diety

Sezam, arašídy a ořechy: proč samostatné štítky?

Sezam, arašídy a ořechy jsou odlišné skupiny alergenů, proto je třeba je v datovém modelu a označování receptů ukládat odděleně. V EU je každý z nich alergenem podléhajícím označení, pokud se vyskytuje jako složka.