Znalosti · Bezpečnost potravin
Ryby a mořské plody: co znamená důkladná příprava?
Ryby a mořské plody je třeba přiměřeně tepelně upravit. USDA u ryb zmiňuje vnitřní teplotu 63 °C; záleží i na receptu, surovině a místních doporučeních.
Znalosti · Bezpečnost potravin
Ryby a mořské plody je třeba přiměřeně tepelně upravit. USDA u ryb zmiňuje vnitřní teplotu 63 °C; záleží i na receptu, surovině a místních doporučeních.