Znalosti · Skupiny potravin
Plnohodnotné obilniny: co dělá obilninu „celou“?
Celé zrno obsahuje přirozené složky zrna — otruby, klíček, endosperm — v odpovídajícím poměru. „Hnědá“ barva sama o sobě nedokazuje, že výrobek je celozrnný.
Znalosti · Skupiny potravin
Celé zrno obsahuje přirozené složky zrna — otruby, klíček, endosperm — v odpovídajícím poměru. „Hnědá“ barva sama o sobě nedokazuje, že výrobek je celozrnný.