Tudástér · Allergének és speciális étrendek

Rákfélék és puhatestűek: miért nem ugyanaz a szűrés?

A rákfélék és puhatestűek külön jelölendő allergéncsoportok az EU-ban. A rendszer külön hard exclusion címkével kezelje őket, mert a „tenger gyümölcsei” gyűjtőcímke nem elegendő a pontos allergénszűréshez.