Tudástér · Allergének és speciális étrendek

Zab és gluténmentesség: miért kell termékszintű ellenőrzés?

A zab gluténmentes étrendbe való illeszthetősége termék- és feldolgozásspecifikus lehet. A rendszer ne jelölje automatikusan gluténmentesnek a zabot; csak megfelelően ellenőrzött, termékszintű információ alapján tegye ezt.