Tudástér · Receptstruktúra

Száraz és főtt köret: miért kritikus az állapotjelölés?

A rizs, tészta, kuszkusz, bulgur és más köretek tömege főzés után jelentősen változhat. A receptben kötelezően rögzíteni kell, hogy az adag száraz vagy elkészített állapotra vonatkozik; enélkül a tápérték és a bevásárlólista félrevezető lehet.