Tudástér · Allergének és speciális étrendek

Szója: alapanyag, allergén és receptcímke

A szója az EU-ban jelölendő allergén. A receptmotor külön kezelje a szóját mint allergént, valamint a konkrét formát — például tofu, tempeh, szójaital vagy szójaszósz — mert ezek funkciója és összetétele eltérhet.