Tudástér · Élelmiszercsoportok

Hüvelyesek: miért legyenek külön alapanyagcsoport?

A hüvelyesek közé többek között a bab, lencse, csicseriborsó és borsó tartozik. Változatos étrendben fehérjét, rostot és más tápanyagokat adhatnak; receptajánlásnál az elkészítési forma, a konzerv sótartalma és az egyéni emésztési tolerancia is releváns.