Tudástér · Allergének és speciális étrendek

Tojásallergia: hol rejtőzhet a receptben?

A tojás nemcsak önálló alapanyagként, hanem például panírban, majonézben, tésztában, süteményben vagy egyes szószokban is jelen lehet. Az ajánlómotornak összetevőszinten és receptkomponens-szinten is szűrnie kell a tojást.