Tudástér · Élelmiszerbiztonság

Higany és halfogyasztás: hogyan kezelje a rendszer?

A halak metilhiganytartalma fajonként eltérhet, és a nagy, ragadozó fajok gyakran magasabb értékűek. Gyakori fogyasztásnál, várandósság, szoptatás vagy gyermekkor esetén a rendszer ország- és fajspecifikus tanácsra, illetve szakemberre irányítson, ne adjon univerzális tiltólistát.