Tudástér · Élelmiszercsoportok

Zsiradékok: miért a minőség és a mennyiség együtt számít?

A zsiradékok energiadúsak, és összetételük is eltér. A WHO szerint a zsírok között a telítetlen zsírsavakban gazdag forrásokat érdemes előnyben részesíteni, miközben a teljes mennyiség is számít.