Tudástér · Allergének és speciális étrendek

Allergének étteremben és elvitelnél: miért kell külön rákérdezni?

Étteremben és elviteles ételnél az allergéninformációt kérdezd meg külön, mert az összetevő, a közös eszköz vagy az elkészítés módja is releváns lehet. Az EU-ban a nem előrecsomagolt ételeknél is biztosítani kell allergéninformációt.