Nasveti in triki · Kuhinjska tehnologija

Ohlajen riž ali krompir: kaj je o tem mogoče odgovorno reči?

Kuhanje in hlajenje lahko spremenita strukturo nekaterih škrobov, a to ne pomeni, da jed postane »brez sladkorja« ali neomejeno užitna. Porcija, celoten obrok in varnost živil še naprej štejejo.