Nasveti in triki · Absorpcija in struktura hrane

Glikemična obremenitev: zakaj šteje tudi porcija?

Glikemična obremenitev poleg GI upošteva tudi količino zaužitih ogljikovih hidratov, zato je bližja razlagi realne porcije. V komunikaciji se kljub temu izogibajmo sporočilu »nizek GI = lahko ješ neomejeno«.